Penapaian industri penyahbuih, menjaga pertumbuhan bakteria lebih intim
Industri penapaian secara amnya merujuk kepada industri yang menggunakan enzim yang dihasilkan oleh aktiviti hidup organisma hidup untuk memproses bahan mentah bukan organik atau organik secara enzimatik untuk mendapatkan produk. Berbanding dengan makanan biasa, produk makanan yang diperoleh daripada penapaian selular dan mikrob boleh mengekalkan bahan aktif dalam makanan asal, memecahkan faktor tertentu yang memudaratkan tubuh manusia, dan juga meningkatkan penggunaan nutrien makanan. Oleh itu, keperluan proses dan piawaian teknikal industri penapaian juga tertakluk kepada kekangan yang lebih ketat.
Satu fenomena yang perlu ditangani segera ialah masalah berbuih dalam proses penapaian. Jadi, kenapa anda perlu begitu mengambil berat tentang buih yang berlaku semasa penapaian dan juga penyingkiran buih secara besar-besaran? Sesetengah orang memilih untuk menggunakanpenyahbuih penapaian industrisebenarnya berfungsi? Dengan soalan-soalan ini, mari kita ketahui lebih lanjut mengenainya hari ini.
1、Apakah bahaya buih semasa penapaian?
Buih penapaian, jika tidak melalui penambahan tertentupenyahbuih penapaian industriatau mengambil langkah-langkah lain, mudah untuk menimbun menjadi kepingan atau keadaan limpahan, mengakibatkan kehilangan sumber dan pencemaran alam sekitar, serius apabila pengudaraan dan pencampuran tidak dapat dijalankan dengan lancar; terdapat lebih banyak buih juga akan menjadikan pekali pemuatan fermenter berkurangan, menjejaskan nilai yang berkaitan dan tahap penapaian bakteria.
2、Apakah kepentingan penyingkiran buih semasa penapaian?
Penapaian ialah satu cara untuk mikroorganisma anaerobik atau sebahagiannya mikroorganisma anaerobik untuk menjalankan metabolisme tenaga dan mendapatkan tenaga dalam keadaan anaerobik. Penghapusan buih semasa penapaian boleh menjadikan terikan dalam medium atau penapai tumbuh dengan sihat dan tidak mudah terjejas oleh buih mikroskopik dan lapisan buih terapung, mengekalkan ciri-ciri cemerlangnya yang betul dan meningkatkan hasil dan kualiti.
3、Adakah penggunaan penyahbuih penapaian industri berfungsi?
Penyahbuih penapaian industri terdiri daripada polydimethylsiloxane, pengemulsi, dan lain-lain. Penyahbuih penapaian industri boleh digunakan untuk penapaian mikrob, penapaian farmaseutikal, pengesteran minyak tumbuhan dan proses lain untuk bahan tambahan penyahbuih. Penyahbuih penapaian industri mengatasi kekurangan penyahbuih silikon jenis biasa dengan rintangan suhu tinggi yang lemah dan masa perencatan buih yang pendek, dan boleh memenuhi keperluan kawalan buih sepanjang kitaran penapaian. Penggunaan penyahbuih penapaian industri, menambah kurang, penyahbuih kuat dan perencatan buih, tetapi juga tidak akan membawa kesan buruk terhadap pertumbuhan bakteria, boleh dikatakan sebagai kaedah penyahbuih yang sangat berguna.
Jika anda bergelut dengan masalah buih, sila jangan teragak-agak untuk menghubungi kami. Kami boleh menawarkan harga terbaik dan sampel percuma untuk ujian anda.
Hantar e-mel untuk mendapatkan sampel percuma!
