Adakah anda tahu apa-apa tentang penyahbuih penapaian？
Proses penapaian biologi aerobik kebanyakannya disertai dengan pengudaraan. Gabungan udara yang disuntik dan surfaktan dalam medium kultur sering membawa kepada penjanaan buih, yang sukar untuk pecah. Dalam proses penapaian biologi, penghasilan buih akan menyebabkan kehilangan produk penapaian, pencemaran bakteria, pencemaran sensor, pengurangan isipadu kerja dan pencemaran alam sekitar. Oleh itu, adalah sangat penting untuk menghapuskan buih berlebihan dalam proses penapaian.
1、 Kaedah nyahbuih biasa
*Kaedah nyahbuih fizikal:
Kaedah nyahbuih fizikal termasuk nyahbuih suhu tinggi dan rendah, nyahbuih akustik dan nyahbuih semburan cecair. Penyahbuih suhu tinggi dan rendah adalah menggunakan ketidakstabilan buih di bawah keadaan suhu tinggi atau rendah untuk mencapai tujuan penyahbuih. Penyahbuih akustik merujuk kepada penggunaan gelombang bunyi untuk menggetarkan molekul bahan dalam buih, ditambah dengan kesan tekanan bunyi gelombang bunyi pada permukaan buih untuk memecahkan buih. Ia boleh dibahagikan kepada defoaming akustik mekanikal dan defoaming ultrasonik.
Penyahbuih semburan cecair adalah menggunakan kesan cecair pada permukaan buih untuk memecahkan buih. Kaedah penyahbuih fizikal tidak mempunyai pengaruh ke atas proses dan produk penapaian, dan boleh digunakan sebagai alternatif yang ideal kepada penyahbuih kimia. Walau bagaimanapun, kaedah penyahbuih fizikal adalah sama ada mahal atau tidak cekap, jadi ia tidak digunakan secara meluas.
*Kaedah nyahbuih mekanikal:
Mekanisme penyahbuih mekanikal terutamanya menggunakan perubahan tekanan, daya ricih, daya mampatan dan daya hentaman yang dijana oleh putaran pantas pendesak untuk mencapai tujuan penyahbuih. Menurut penyelidikan mengenai penyahbuih mekanikal di dalam dan di luar negara, penyahbuih mekanikal boleh dibahagikan kepada empat jenis, iaitu penyahbuih jenis bakul emparan, penyahbuih jenis aci putar, penyahbuih jenis pengacau pendesak atas dan penyahbuih jenis kon.
*Kaedah penyahbuih kimia:
Kaedah kimia terutamanya menggunakan pelbagai bahan kimia atau penyahbuih biologi untuk menghapuskan surfaktan untuk mencapai tujuan penyahbuih. Mekanismenya terutamanya termasuk: defoamer mengurangkan kekuatan mekanikal buih dan kelikatan permukaan filem cecair pada masa yang sama. Interaksi kedua-dua aspek, bersama-sama dengan beberapa faktor lain yang agak kecil, boleh menghilangkan buih. Kaedah ini agak mudah dan mudah, dengan pelbagai jenis defoamer dan kecekapan nyahbuih yang tinggi. Ia adalah kaedah penyahbuih yang paling banyak digunakan pada masa ini.
2、 Penyahbuih biasa untuk penapaian
*Penyahbuih silikon:
Penyahbuih silikon diperbuat daripada gris silikon, pengemulsi, agen kalis air, pemekat, dsb., dan jumlah air yang sesuai melalui pengemulsi mekanikal. Penyahbuih silikon dicirikan oleh tegangan permukaan yang rendah, aktiviti permukaan yang tinggi, daya penyahbuih yang kuat, dos yang rendah dan kos yang rendah. Penyahbuih silikon organik tidak bercampur dengan air dan kebanyakan bahan organik, dan boleh menyahbuih kebanyakan media buih. Penyahbuih silikon mempunyai kestabilan terma yang baik dan boleh digunakan dalam julat suhu yang luas 5 ℃ - 150 ℃; Penyahbuih silikon organik mempunyai kestabilan kimia yang baik dan sukar untuk bertindak balas dengan bahan lain. Ia boleh digunakan dalam larutan asid, alkali dan garam selagi ia dikonfigurasikan dengan betul, tanpa merosakkan kualiti produk.
*Penyahbuih polieter:
Terdapat banyak jenis defoamer polieter, terutamanya termasuk yang berikut:
① Penyahbuih polieter jenis GP: Penyahbuih jenis GP, yang disediakan dengan pempolimeran penambahan propana epoksi, atau campuran epoksi etana dan propana epoksi dengan gliserol sebagai agen permulaan, mempunyai hidrofilik yang lemah dan keterlarutan rendah dalam medium berbuih, jadi ia hendaklah digunakan dalam sup penapaian nipis. Keupayaan menghalang buihnya adalah lebih baik daripada keupayaan penyahbuih, dan ia sesuai untuk ditambah dalam medium asas untuk menghalang pengeluaran buih dalam keseluruhan proses penapaian.
② Penyahbuih polieter jenis GPE, iaitu musuh buih, ditambah pada hujung rantai rantai polipropilena glikol penyahbuih jenis GP untuk membentuk etilena oksida, yang menjadi polioksietilena oksipropilena gliserol dengan kumpulan hidrofilik pada hujung rantai. Menurut jumlah penambahan etilena oksida sebanyak 10%, 20% dan 50%, ia dipanggil GPE10, GPE20 dan. GPE50 masing-masing.
Penyahbuih polieter jenis GPE mempunyai hidrofilik yang baik, mudah tersebar dalam medium berbuih, dan mempunyai keupayaan penyahbuih yang kuat, tetapi juga mempunyai keterlarutan yang besar dan masa penyelenggaraan aktiviti penyahbuih yang singkat, jadi ia mempunyai kesan yang baik apabila digunakan dalam sup penapaian likat.
③ Penyahbuih polieter jenis GPES: terdapat jenis penyahbuih polieter baharu. Hujung rantai penyahbuih jenis GPE dimeterai dengan stearat hidrofobik untuk membentuk kopolimer blok dengan rantai hidrofobik pada kedua-dua hujung dan rantai hidrofilik pada selang waktu. Molekul dengan struktur ini mudah berkumpul pada antara muka gas-cecair secara mendatar, jadi aktiviti permukaan adalah kuat dan kecekapan penyahbuih adalah tinggi.
*Penyahbuih silikon diubah suai polieter:
Penyahbuih silikon diubah suai polieter menggabungkan kelebihan polieter dan penyahbuih silikon organik. Ia tidak toksik dan tidak berbahaya, tidak berbahaya kepada bakteria, dan mempunyai jumlah tambahan yang sangat sedikit. Ia adalah produk penyahbuih prestasi kos tinggi.
3、 Keperluan pemilihan antifoam penapaian
Penyahbuih penapaian industri secara amnya perlu memenuhi empat keperluan berikut:
① Penyahbuih penapaian mestilahsurfaktan kuat dengan tegangan permukaan yang rendahdan dapat merendam dan mengembangkan pada membran buih;
② Penyahbuih penapaian industri mempunyaiketerserakan yang baik,mempunyai pertalian tertentu kepada sup penapaian, boleh dengan cepat tersebar dalam sup penapaian, dan memainkan peranan dalam buih;
③ Defoamers mempunyai sedikit atautiada kesan ke atas pertumbuhan sel, sintesis dan pengekstrakan produk sasaran;
④ Antifoam penapaian ialahtidak larut atau tidak larut,mempunyai kemeruapan yang rendah, dan mempunyai sifat penyahbuih dan perencatan buih yang berkekalan.
Hantar e-mel untuk mendapatkan sampel percuma
